PERMACULTURE: ETUDE DE L'INRA
Par Spirale le mer, 18/06/2014 - 10:06
En décembre 2011 a débuté à la Ferme biologique du Bec Hellouin une étude sur 3 ans, étude portant sur la possibilité de créer une activité à temps plein en cultivant 1000 m2 en maraîchage bio permaculturel.
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Les principes qui guident les méthodes de production mises en œuvre forment ce qui a été baptisé «méthode de la Ferme du Bec Hellouin», consultable sur le site Internet de la Ferme. Citons en particulier:
•la culture d’une petite surface;
•la quasi absence de mécanisation du travail, les interventions se faisant
essentiellement manuellement;
•l’intensification de la production sur la dite surface;
•le tout sur un site créé en s’inspirant des principes de la permaculture, principes susceptibles de mener à la création de lieux très divers.
Cette étude à mi-‐parcours de l’étude, permet d’analyser les données recueillies,
afin d’en dégager les premiers enseignements.
L’effort a été mis sur l’analyse des résultats relatifs à la charge de travail et au chiffre d’affaire, car ce sont là deux données importantes s’agissant de la création d’une activité économique. De ce point de vue, les résultats, présentés dans ce rapport, sont très encourageants.
| Fichier attaché | Taille |
|---|---|
| Etude maraîchage permaculturel - Rapport intermédiaire 2013.pdf | 2.43 Mo |
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Comments:
Spirale est un site d'Attac France
J'ai survolé ce rapport et il
J'ai survolé ce rapport et il me laisse sur ma faim, on a aucune idée des rendements, les renseignements sur les prix sont trop succints surtout quand les difficultés de commercialisation sont éludées et les légumes qui finissent au compost .
La capacité de commercialiser la production à un prix élevé est critique,le traitement de la commercialisation est très révélateur. Marché de niche.
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